炒虾

作者： 坏柴宝宝

虾的营养及功效： 1、虾肉有补肾壮阳、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 2、蛋白质高：虾可食部分蛋白质占16～20%左右。 3、养血固精：虾中含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。 4、调节心血管：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。 5、通乳：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

用料

• 白对虾 15只
• 蒜 2瓣
• 生姜 4片
• 小米椒 少许
• 料酒 少许
• 生抽 适量

炒虾的做法步骤

步骤 1

锅热油，放入生姜和蒜爆香。

步骤 2

放入虾迅速翻炒，加料酒一同翻炒。

步骤 3

待虾翻炒至颜色变红后，加适量的生抽调色收汁。

步骤 4

加入少许的小米椒调味，约收汁5分钟后，即可出锅。

炒虾的小贴士

禁忌： 1、虾的胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。 2、虾和南瓜同食会引起痢疾。

菜谱创建时间：2018-06-15 17:11:28