接骨木花糖浆

作者： Anatta

用料

• 接骨木花 25-30束
• 糖 1500-2000克
• 柠檬 3个
• 柠檬酸 60克
• 水 3000克

接骨木花糖浆的做法步骤

步骤 1

-在接骨木花盛开的季节，去郊外采集花花去

步骤 2

-选择盛开的，没有虫子的去采摘

步骤 3

-回家之后，每一束接骨木花都要抖一抖，抖掉上面的虫子和杂物。并用看看还有没有杂质，有的话要剪出来扔掉。（认真做这一步，因为花是不用水洗直接做糖浆的。捡出小虫子是不要去杀生） -之后剪掉多余的花枝，并将接骨木花 放在一个很大很大的锅里面。

步骤 4

-柠檬切片 压在接骨木花朵上面

步骤 5

-3000克的水放入锅内开火煮，加入糖 搅拌并全部融化为止 -60 克柠檬酸放入小杯子里面，从上面的糖水里面勺一点糖水进被子，搅拌使全部柠檬酸融化。之后全部倒回进去糖水的锅里面，继续搅拌均匀，直到煮糖水锅底冒出泡泡就关火

步骤 6

- 立刻将糖水冲进柠檬接骨木花的锅里面，然后盖上盖子，放在阴凉，温度较低的地方存放5天（又或者待凉了之后放冰箱里面 更好）

步骤 7

-5天之后拿出来，隔掉所有的材料，只剩下糖浆，放入锅内加热，直到锅底冒泡泡为止 关火 -立刻装进已经消毒好并干燥的玻璃瓶里面，并立刻密封 盖好瓶盖 - 放在地下室或者冰箱里面（存放1-2年根本没问题。） -喝任何液体的饮料都可以加入接骨木糖浆，味道立刻提升不止一个档次 备注： 我最喜欢加在香槟里面，每天喝两杯，两天就一瓶香槟。 我家领导喜欢加在水里面喝，那样水变得好新鲜好新鲜，还带着若有若无的甜味香味

菜谱创建时间：2018-06-15 16:08:53