蜜汁烤翅根

作者： 晴天去郊游

这道菜很简单，简单到我只想放四张图。可是看起来又会让人哇一下，😁😁毕竟包着锡纸好像和传统的鸡翅做法挺不一样的

用料

• 鸡翅根 五个
• 生抽 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 白糖 半汤匙
• 淀粉 少许
• 蜂蜜 少许
• 五香粉 适量

蜜汁烤翅根的做法步骤

步骤 1

除了蜂蜜外的所有调料放一起，腌翅根最少三四个小时。我这里是腌隔夜。刀沿着翅根小的那一头，靠近骨头关节那里，把皮和肉切一圈，然后用手把肉和皮往翅根大的那一头扒拉下去。如图

步骤 2

把露出来的骨头用锡纸包一圈，为了好看，也为了防止烤糊，如图。烤箱预热160度，烤半小时。如果颜色不够，再调到180度，烤几分钟，观察颜色，金黄就取出

步骤 3

蜂蜜:水3:1，涂抹在翅根的肉上面，入烤箱180度烤五分钟，取出。

步骤 4

趁热再刷上一层蜂蜜水，完成。

蜜汁烤翅根的小贴士

1.提前腌制，更入味 2.调料根据你买的鸡翅大小，自行调整 3.烤好后可以沾甜辣酱，更有风味

菜谱创建时间：2018-06-15 13:34:42