白灼丝瓜

作者： 吕文睿

丝瓜，葫芦科，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。很适合夏天食用。 白灼的做法保留了丝瓜的鲜味，同时因为烹饪时间短，不会使丝瓜变黑或出现土气味。

用料

• 丝瓜 1根
• 生抽 2勺
• 油 25克
• 盐 2克
• 大葱 适量切细丝

白灼丝瓜的做法步骤

步骤 1

饮用水适量放在锅中烧开，加入10g食用油与2g盐。

步骤 2

丝瓜去皮，整条切成4条，再切小段，备用

步骤 3

水开后放入丝瓜，开水煮2分钟，捞出置于盘中。

步骤 4

在盘中放上葱丝，洒入生抽。

步骤 5

15g油烧8分热，浇在葱丝上。

步骤 6

大功告成，快快享用吧！

白灼丝瓜的小贴士

开水煮丝瓜一定记得放油，盐可以不放，一定放油哦~

菜谱创建时间：2018-06-15 12:00:18