点亮工作日的香菇焖鸡翅

作者： 抹香鲸

一道一家大小都爱的家常菜，简单的腌制，配以姜葱蒜爆香，再经过酱香鲜增味和老抽的提亮，焖煮过后的浓郁鲜香，绝对能让你端盘舔净！就算是工作日，也能吃上周末的大餐料理！

用料

• 味事达酱香鲜 2勺
• 味事达特级草菇老抽 1勺
• 鸡翅 8只
• 香菇 10朵
• 料酒 1勺
• 姜 1小块
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 指天椒 2根
• 糖 适量
• 盐 少许
• 白芝麻 少许
• 香菜 少许

点亮工作日的香菇焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备制作材料。

步骤 2

香菇温水泡发至软，去除根部（泡发水留用），姜蒜切片，葱和辣椒切段。鸡翅洗净血水，沥干水分。加葱和姜片，料酒拌匀腌制10-20分钟。

步骤 3

锅烧热，倒少许油，加葱姜蒜和辣椒爆香，倒入鸡翅翻炒至表面变色。

步骤 4

倒入酱香鲜、特级草菇老抽、盐和糖继续翻炒几分钟。味事达酱香鲜带有浓郁的酱香味道，用来焖煮特别合适，购买可戳：https://item.jd.com/1303077.html 特级草菇老抽让菜肴更红亮更有食欲。

步骤 5

倒入香菇水稍稍没过鸡翅，大火煮开后调小火焖煮10分钟。

步骤 6

加入香菇翻炒均匀，继续焖煮至汤汁变稠。

步骤 7

出锅前撒上炒熟的白芝麻和香菜叶。

点亮工作日的香菇焖鸡翅的小贴士

1、也可在鸡翅表面斜划几刀，方便入味。 2、调味品用量请根据个人习惯增减。

菜谱创建时间：2018-06-15 08:22:05