素炒羊肝菌

作者： 伊静呀呀

在遥远的边陲——云南，这个雨季盛产各类菌子，今天介绍的这个菌子叶厚，菌脚粗，炒出来软脆合适，你也一起来做这个菜吧。

用料

• 羊肝菌1000 克
• 盐一 一勺
• 油 适量
• 腊肉（带肥肉的）20 克
• 蒜 3个
• 干辣椒3 颗

素炒羊肝菌的做法步骤

步骤 1

洗净羊肝菌

步骤 2

如图切块

步骤 3

油适量微热，加腊肉待腊肉出油加蒜和辣椒，加羊肝菌炒5分钟，加水焖15分钟

步骤 4

出锅了，脆，软的菌子。云南普洱欢迎你哦

素炒羊肝菌的小贴士

菌子要煮熟了，时间短口感上更脆，但是不安全。

菜谱创建时间：2018-06-15 00:16:28