酸辣鲜木耳

作者： 妞妞娘亲

炒木耳时总感觉很危险，听着锅里噼噼啪啪的“爆炸”声，偶尔还有木耳从锅里飞溅出来，每次我都拿着锅铲离得远远的自己都觉得特滑稽。所以炒木耳之前一定要把所有的配料都备齐哦！

用料

• 木耳 300克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 醋 少许
• 生抽 适量
• 白糖 5克
• 花椒 少许
• 鸡精 少许

酸辣鲜木耳的做法步骤

步骤 1

是鲜木耳所以不用泡发直接洗净，稍稍切小备用。

步骤 2

蒜，姜，辣椒，葱段切好备用

步骤 3

起油锅，蒜，姜，花椒，辣椒煸出香味。

步骤 4

放入木耳翻炒片刻，淋入生抽，醋，放入白糖，再加些水煮一会。

步骤 5

起锅前放入鸡精和葱段。

酸辣鲜木耳的小贴士

调料加入后一定要加些水，一是防止木耳飞溅爆炸，二是有些汤汁木耳会更入味。

菜谱创建时间：2018-06-14 19:10:04