树叶饺子

作者： Universum

饺子的一种，家乡端午节前后不可缺少的特色小吃！

用料

• 叶子 30—50片
• 苋菜 适量
• 豆干 适量
• 韭菜 适量
• 米粉 适量
• 水
• 色拉油
• 腊肉 少许
• 盐
• 大蒜

树叶饺子的做法步骤

步骤 1

买回来的桐叶拿开水烫一遍取出，桑叶可直接用凉水洗一下

步骤 2

调馅料，苋菜剁碎，腊肉和大蒜剁碎，混合色拉油拌匀

步骤 3

豆干切丁，拌肉丁

步骤 4

韭菜切丁先用色拉油拌匀放置半小时后加盐，这样不会有水

步骤 5

调米浆，米粉放凉水拌匀后放少许开水，顺着一个方向搅拌至糊状，干稀不流动即可

步骤 6

将米糊舀至桐叶上

步骤 7

馅料均匀铺在米糊上 然后合起叶子的两边

步骤 8

隔水上锅蒸

步骤 9

蒸大概十分钟以后用筷子夹一点试一下看看熟了没有 熟了即可起锅

树叶饺子的小贴士

调米糊的时候加一两滴色拉油可以防止米糊熟了以后粘在叶子上面

菜谱创建时间：2018-06-14 14:05:40