韩式排骨饭

作者： 小芹LOVE

我觉得好吃，所以分享一下做饭

用料

• 盐适量
• 黑胡椒适量 最好是现磨的
• 蒜 8瓣
• 姜 一小块
• 韩式辣酱
• 纯蜂蜜
• 生抽
• 糖
• 料酒
• 芝麻油
• 辣椒面
• 小葱
• 白芝麻
• 肋排 一斤
• 洋葱 一个

韩式排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨切小段洗干净加入盐和黑胡椒抓匀腌制一下

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

准备酱汁：蒜泥、姜沫、两勺韩式辣酱、两勺蜂蜜、三勺生抽、一勺糖、两勺料酒、一勺芝麻油、一点黑胡椒，两勺辣椒面（怕辣可不放、或少放）我用的勺子就是西餐标准的主餐勺

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

锅内到一点油先煎排骨到两面金黄

步骤 6

煎好后盛出排骨，就着底油煎洋葱

步骤 7

洋葱变软后波动一边加入酱汁

步骤 8

酱汁冒小泡时和洋葱混合再加入排骨

步骤 9

这时候就很香了

步骤 10

加入三碗水没过菜煮开后小火煮40分钟

步骤 11

炖好后排骨已软烂

步骤 12

这时候排骨已经很好吃啦

步骤 13

然后下米，再煮20多分钟，待汤汁基本收完即可，不要太干。如果对锅不放心怕糊就把菜倒入电饭锅加入洗好的米，我是用电饭锅做的

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

米饭蒸好后盛出，撒葱花和白芝麻即可

步骤 16

开吃

菜谱创建时间：2018-06-14 00:48:40