香浓黑芝麻燕麦核桃酪

作者： 呱呱呱呱

世界杯将至，家里的男女汉子们迎来了期盼了四年的倒时差生活，精彩看球的同时更需要养生熬夜，核桃补肝肾、黑芝麻乌须发、燕麦抗衰老，补脑又健康，呈酪状可以当宵夜或者当早餐，传统核桃酪需要提前几天准备食材，泡米泡枣泡核桃，有了破壁机省去了太多时间，九阳新款破壁机展现了24年破壁专业技术和营养，成品细腻无渣，老牌子了信得过。 这款破壁机下厨房首发！购买链接：https://m.xiachufang.com/goods/82396/

用料

• 大核桃仁 100g
• 糙米（或大米、江米、燕麦米） 60g
• 黑芝麻 20g
• 即食燕麦片 20g
• 冰糖（可省） 15-20g
• 水 800g

香浓黑芝麻燕麦核桃酪的做法步骤

步骤 1

九阳双变频静音破壁机YJ08，冷热双杯，做果蔬汁或者热豆浆杂粮都拿手；

步骤 2

将所有食材准备好，米类无需提前浸泡、核桃可直接选购脱皮核桃；

步骤 3

小火焙熟黑芝麻，芝麻爆了就可以关火了，以免炒太久发苦； 我喜欢吃熟核桃的味道，所以也会炒一下下，也可以不炒，但同样注意不能炒太久，焦糊了就反而不健康了；

步骤 4

核桃皮又称“涩皮”，自带涩味，不喜欢这种味道可以用开水浸泡核桃15分钟后将核桃剥皮，不介意苦涩味的可以跳过第4、5步直接打糊； 直接购买脱皮核桃也可以哦；

步骤 5

泡过后的核桃轻松剥皮零难度；

步骤 6

将去皮核桃、黑芝麻和洗净沥水后的糙米放入破壁机热杯中；

步骤 7

冰糖可以暂时不放；

步骤 8

热杯中倒入水，注意水量不要超过刻度线，此方水量不会太稠，因为最后还要拌入燕麦片，喜欢口感厚实的或者轻薄的可适当增加或减少水量；

步骤 9

选择「滋补糊」模式，按「启动」，机器开始工作，大概需要32分钟时间，完成后从顶盖中加入冰糖；

步骤 10

冰糖融化后将核桃酪倒出在容器中，糖友就不要放糖啦，亲测不放冰糖也很香，味道完全可以接受；

步骤 11

撒上即食燕麦片、熟芝麻和核桃；

步骤 12

拌匀开吃，适合的稀稠度做早饭或夜宵都刚刚好。

香浓黑芝麻燕麦核桃酪的小贴士

1.此方水量不会太稠，因为最后还要拌入燕麦片，喜欢口感厚实的或者轻薄的可适当增加或减少水量； 2.糙米可换成大米、糯米、燕麦米等； 3.可直接选购脱皮核桃； 4.喜欢吃芝麻糊请移步到我另一个方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100475354/

菜谱创建时间：2018-06-12 19:33:21