蓝莓奶酪马芬蛋糕

作者： 富泽商店

这款马芬蛋糕制作简单，表面松软的奶酥粒，搭配蓝莓的酸甜，并且奶油芝士口感香醇，非常适合周末和小朋友一起制哦！

用料

• 蛋糕面糊
• 黄油 60g
• 细砂糖 40g
• 全蛋 1个
• 牛奶 40ml
• 低筋粉 80g
• 泡打粉 3g
• 蓝莓粒 50g
• 奶油芝士 40g
• 奶酥粒 #
• 黄油 15g
• 细砂糖 15g
• 低筋粉 15g
• 杏仁粉 12g

蓝莓奶酪马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作方法 1.准备 奶油芝士切成1cm的块状，将蓝莓洗干净用厨房纸檫干备用

步骤 2

奶酥粒制作方法 1.盆中放入过筛的低筋粉与杏仁粉，放入砂糖与黄油搅拌，为方便制作材料最好是放在冰箱中冷藏

步骤 3

两手揉搓，变成粒状，温度升高后就会变念，不方便制作

步骤 4

蛋糕面糊 1.黄油放置常温放软，慢慢加入黄油混合

步骤 5

.慢慢加入鸡蛋混合

步骤 6

拌制均一状态即可

步骤 7

加入1/3室温面粉搅拌

步骤 8

加入1/2的牛奶，搅拌

步骤 9

.粉类与牛奶混合均匀状态后即可，尽量不要搅拌过度

步骤 10

面糊 蓝莓 芝士交换放入铺上纸杯的模具中

步骤 11

表面放上奶酥粒

步骤 12

放入180度的烤箱中烘烤25分钟，表面上色均匀即可

菜谱创建时间：2018-06-12 09:14:11