椰子冻

作者： 潘潘猫

今天推荐大家的椰子冻，不用罐装椰浆，用新鲜的椰子和鲜牛奶自己做，健康好吃又好玩。 把椰肉取出和椰汁搅匀自制椰浆，当然也用了高颜值的WMFMix&Go便携式搅拌机，源自德国工业设计，银色机身，WMF标志性的不锈钢材质，耐侵蚀、易清洁。关键是小巧机身还不占地方，出差也可以随身携带。别看它个头小，四翼不锈钢刀片，旋风切割，只需点按操作，快速完成。下面让我们一起来感受下它的威力吧！

用料

• 椰子 2个
• 冰糖粉 25克
• 牛奶 300毫升
• 吉利丁 10克
• 盐 一点点

椰子冻的做法步骤

步骤 1

椰子两个、1瓶300毫升左右的鲜牛奶、吉利丁10克、冰糖粉25克、一点点盐

步骤 2

巧切椰子，将鲜椰子顶部两边的椰青用菜刀去除，留出椰壳。用刀背围着椰壳顶部敲一圈即可轻松开椰。

步骤 3

把椰汁倒出，两个椰子取出一个椰子的椰肉，也可以取两个。

步骤 4

把椰肉和椰汁倒入搅拌杯中，WMF的搅拌杯不含BPA、无色无味，大可安心使用。

步骤 5

盖上搅拌头，放置在搅拌机上，这款搅拌机有贴心的安全关闭功能，搅拌杯只有在安装好的情况下才能进行搅拌工作。

步骤 6

这款搅拌机的操作很简单，只要轻轻一点，四翼不锈钢刀片，旋风切割，数十秒椰肉和椰汁就可打成细腻的椰浆，而且不会有渣渣。

步骤 7

将打好的椰浆和牛奶混合，加入冰糖、一点点盐，提前用凉水软化的吉利丁，放入微波炉加热至冰糖和吉利丁完全融化即可。

步骤 8

把温热的牛奶椰子溶液倒回椰壳中。

步骤 9

放入冰箱冷藏4小时。

步骤 10

请享用，冰冰凉的椰子冻

步骤 11

好吃

椰子冻的小贴士

加一点点盐更好吃哦，别忘了～

菜谱创建时间：2018-06-12 00:13:07