蒜蓉苹果醋拌凤爪

作者： 一只懒猫N

女儿很喜欢啃爪子，外面卖的爪子不是很放心吃。 为了满足女儿的口腹之欲只能自己尝试做。有一次有个朋友约我去一间甜品店唠嗑，点的吃食中有一份爪子，感觉味道挺棒的，回来自己尝试着做。 虽然我做的味道还是不一样，但是还是很好吃的哦。

用料

• 鸡爪
• 苹果醋
• 酱油
• 鸡汁酱油
• 蒜蓉
• 红小米椒
• 白酒
• 花椒
• 辣椒油

蒜蓉苹果醋拌凤爪的做法步骤

步骤 1

滚水倒入白酒，下入鸡爪煮十分钟。

步骤 2

鸡爪切小件，下入蒜蓉、花埱、辣椒油（越辣越好，不够辣加入些小米椒）、苹果醋、酱油、鸡汁酱油、盐搅拌均匀。放冰箱冰一小时，中途拿出搅拌一下，让口味更均匀。 冰好的鸡爪可以拿出来吃咯。

蒜蓉苹果醋拌凤爪的小贴士

做好的鸡爪一定要放冰箱才好吃，冰过的爪子特别爽脆，非常好吃。

菜谱创建时间：2018-06-11 23:19:40