大骨头冬瓜汤(最简单最好喝)

作者： 九兽

做的时候没来的及拍照片，将就看，简单易懂

用料

• 棒骨 克
• 料酒 勺
• 盐
• 葱，姜
• 味精或鸡精
• 冬瓜 少许
• 香菜

大骨头冬瓜汤(最简单最好喝)的做法步骤

步骤 1

先将骨头焯水，焯水的时候可以放点料酒去腥。(也可以不放，凭个人习惯)

步骤 2

骨头捞出洗净。切两片姜片，四段葱段(大大约半截手指长度)

步骤 3

锅内烧水，水开后放入鼓棒，姜，葱，料酒，小火炖(小火炖骨头烂呼)，这个时候可以切一些冬瓜块备用，水再次沸腾后放入鸡精，或者鲜汤宝(超市或者网上可以买到)。

步骤 4

小火炖30分钟后加入冬瓜，再炖十分钟。放入盐，捞出葱姜，放入香菜末出锅。

菜谱创建时间：2018-06-10 20:48:22