菠萝咕咾肉

作者： 迷糊阿山

你不能错过的一道菜

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 200克
• 番茄酱 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 白醋 少许
• 糖 一勺
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 彩椒 三个

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将里脊肉从中间片开，用刀背轻轻拍打里脊肉，并将其切成均匀的正方块

步骤 3

然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的料酒，搅拌均匀，静置十分钟

步骤 4

将彩椒切成菱形块，削好皮的菠萝切成正方块

步骤 5

在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

步骤 6

锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出控油

步骤 7

油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒

步骤 8

将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出

步骤 9

在锅中放半碗水及两勺番茄酱，搅拌均匀后放少许白醋

步骤 10

将肉彩椒菠萝放入

步骤 11

翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅

菜谱创建时间：2018-06-10 17:08:00