木瓜银耳羹

作者： 宝蓝色艺

买了三个大木瓜，想着法子用各种吃法把他们消灭。 木瓜银耳羹养身，又美味，记录下来，给和我一样好吃又喜欢简单的人做个参考！

用料

• 银耳 半碗碎银耳
• 木瓜 半只
• 蜂蜜 适量

木瓜银耳羹的做法步骤

步骤 1

先把干银耳洗净泡软，我泡了一夜。 然后把泡银耳的水倒掉，重新加凉水下锅煮开，关小火炖！

步骤 2

煮银耳的同时可以选择一个熟透的红心木瓜，外表黄黄的，按起来软软的才会甜！

步骤 3

然后用半个木瓜切成丁，我是用切芒果的刀法，其实怎么切随意。 注意一下银耳和木瓜的量就好。一般银耳比木瓜多一倍就好！

步骤 4

银耳熬的时候要注意，一定熬到火候。 银耳变软，不脆了，汤都粘稠了，用勺子舀一勺，感觉滴落的液体是黏黏的，就成功一半了！

步骤 5

别人都会建议银耳快熬好时放入木瓜再炖一会，我是直接熬好银耳，然后倒入木瓜，关火，用剩余的热气烫一下木瓜就好，因为我是熟透的木瓜，不适宜久煮，但是请相信我，这么做才好吃，因为所有水果煮过我都觉得不好吃！

步骤 6

最后，等木瓜凉到可以吃的时候，装一碗，按自己的口味，淋上蜂蜜，开吃吧……

木瓜银耳羹的小贴士

做吃的，越简单越好，不需要太多约束，按自己想法和口味来吧……

菜谱创建时间：2018-06-10 16:38:49