腊肉切片,青椒切块,葱切葱花,蒜拍蒜蓉,香菇泡发切小块
锅热不用下油直接下腊肉翻炒,待腊肉炒出油下青椒
青椒稍稍有点软化时,下盐调味
然后倒入米饭,放入葱花蒜蓉香菇翻炒一段时间,待配菜较均匀的融合,倒入酱油耗油再翻炒均匀便可出锅啦
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米饭最好是煮好了晾一段时间的,或者剩饭也可以,干爽一些的米饭炒饭更好吃