肉圆

作者： 沙雕厨哥

用料

• 肉糜 220g
• 鸡蛋 1个
• 葱 3-4根
• 真有子或者盐

肉圆的做法步骤

步骤 1

肉糜加一只蛋，朝一个方向搅拌，切葱

步骤 2

放酒一勺和生抽一勺（也可以放蚝油），油或者麻油一勺，葱放进去

步骤 3

加征有子一包或者盐

步骤 4

腌十到十五分钟

步骤 5

旁边放好水，因为做肉圆的时候会粘手，水可以润滑，做成肉圆

步骤 6

锅子底下加一层油，开小火放肉圆，开中火等一面熟了以后再翻面

步骤 7

翻炒

步骤 8

把油挖出来一点，加一点点老抽翻炒

步骤 9

加点水小火煮，熟了以后好了

肉圆的小贴士

肉圆烧汤：等水烧开，放肉圆

菜谱创建时间：2018-06-09 13:12:36