豇豆鲜肉包

作者： 食光的记忆

上次做的豇豆鲜肉包，挑食的女儿说很好吃，这次再做一些

用料

• 豇豆 500克
• 猪肉馅 500克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1只
• 蚝油 1勺
• 胡椒 适量
• 姜粉 适量
• 葱 适量
• 南德 适量
• 普通面粉 900克
• 水 500克
• 糖 15克
• 酵母 9克

豇豆鲜肉包的做法步骤

步骤 1

面粉，水，糖，酵母和成面团发酵至2倍大

步骤 2

豇豆切丁加肉馅加配方中的所有调料拌匀。注:生抽和蚝油的用量一定要相等

步骤 3

面团发好，分成50克一个的小面团

步骤 4

将50克的小面团擀成包子皮放入馅，包成包子。包子成形后一定要醒面1小时！

步骤 5

上锅蒸20——25分钟……美味的包子出锅了😁

豇豆鲜肉包的小贴士

蚝油和生抽的用量是1:1 包子成形后一定要醒面1小时，蒸出的包子又大包软

菜谱创建时间：2018-06-08 22:06:47