沙茶麻椒鸡

作者： 张梦帆

买了一罐沙茶酱… 有麻椒更好，没有我就用麻油替代了，自己吃放多点，孩子一起放少点，很随意，方子里的量是孩子可以吃的

用料

• 鸡胸 1块
• 杏鲍菇 1个
• 甜辣椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 沙茶酱 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 糖 1勺

沙茶麻椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸切片，用姜片，葱，盐，料酒，淀粉腌制入味

步骤 2

杏鲍菇切片备用，葱姜蒜切片备用

步骤 3

将所有酱汁调成一碗酱汁备用

步骤 4

鸡胸过油，变白乘出备用

步骤 5

甜辣椒过油备用

步骤 6

葱姜蒜煸出香味下杏鲍菇，杏鲍菇炒出汁水将酱汁倒入，倒入之前的鸡胸和甜辣椒 ，翻炒

步骤 7

大火收汁，根据口味放盐，完成，比较下饭，又不会味道很重，宝贝吃着反应还不错的一道菜

沙茶麻椒鸡的小贴士

可以加入洋葱，胡萝卜等自己喜欢的蔬菜，喜欢肉就多些肉，喜欢素就多些菜，也可以全素，很随意

菜谱创建时间：2018-06-08 19:12:08