麻酱凉面

作者： 桃蜜妈

来自于三婶儿家的祖传秘方，虽然还没吃过但妹妹的推荐绝对值得信任

用料

• 面条 三人份
• 芝麻酱 四勺
• 黄瓜 两根
• 生抽 1勺
• 盐 适量克
• 料酒 一小勺
• 虾皮 一小撮
• 玫瑰腐乳 两块外加一勺汁
• 香菜 适量
• 干辣椒 5个

麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

酱豆腐汁：腐乳加汁加入料酒、香油、生抽、虾皮、香菜调匀备用。麻酱汁：麻酱加少许盐，分四次加入温水慢慢泄开，调匀备用

步骤 2

想喷喷辣椒油，干辣椒切碎，锅中热油冒烟前倒入即可，出锅备用。别过火黑了哦。出锅可加入适量香油

步骤 3

黄瓜切丝，豪放些啃着吃也行哈哈

步骤 4

煮面、切记过凉水

麻酱凉面的小贴士

泄麻酱要有耐心，不要把水一次加进去。吃的时候加点醋还要配上新蒜会更香哦

菜谱创建时间：2018-06-08 12:59:50