凯伍德厨师机菜谱 — 棒棒糖蛋糕

作者： Kenwood凯伍德

用料

• 蛋糕部分
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 60g
• 低筋面粉 60g
• 装饰部分
• 薄荷巧克力 200g
• 白巧克力 200g
• 黑巧克力 200g

凯伍德厨师机菜谱 — 棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将鸡蛋和白砂糖倒入搅拌桶中，用打蛋桨先开min档搅拌均匀，然后开max档继续搅拌，打发至划8字不会消失（大约8分钟）

步骤 3

面粉过筛后倒入搅拌桶，用弹性桨以2档搅拌均匀（约4分钟）

步骤 4

装入裱花袋，将面糊填入bangbangtang 蛋糕模具至9分满，盖上另一半模具

步骤 5

烤箱提180℃预热，烤16分钟

步骤 6

稍微冷却至不烫手，趁热脱模（注意一定要趁热脱模，不然蛋糕冷却后会粘在模具上）

步骤 7

将巧克力放入容器隔水融化（这里除了薄荷巧克力，还选了白巧克力和黑巧克力）

步骤 8

用纸棒的一端沾上巧克力，插入蛋糕中等待自然冷却，然后整个浸入巧克力液中

步骤 9

做好后插入棒棒糖模具洞中等待巧克力凝固，最后将剩余的巧克力液装入裱花袋，挤在已凝固的棒棒糖蛋糕上进行装饰（可用彩色糖霜，糖珠，糖针进行创意装饰）

菜谱创建时间：2018-06-07 11:52:12