冰镇花雕小龙虾

作者： 南希小厨Nancy

用料

• 鲜活小龙虾 1000克
• 白砂糖 450克
• 盐 125克
• 鸡粉或鸡精 75克
• 清水 2000毫升
• 古越龙山花雕酒 250毫升

冰镇花雕小龙虾的做法步骤

步骤 1

沸水煮开，小龙虾下锅焯熟

步骤 2

将小龙虾沥出。

步骤 3

冲凉后放入凉水中，有淤泥的地方可以用牙刷清理一下

步骤 4

将清水中倒入白砂糖

步骤 5

倒入盐

步骤 6

倒入鸡精。

步骤 7

用勺子混合均匀后，上火烧开

步骤 8

等待调味汁放凉之后，倒入古越龙山花雕酒

步骤 9

将小龙虾浸泡在调味汁中。

步骤 10

封上保鲜膜，冰箱冷藏8个小时

步骤 11

第二天就让你欲罢不能的吃吃吃~反正也不长肉，随便吃吧~

步骤 12

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冰镇花雕小龙虾的小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的小龙虾，活的，活的，活的，死的不能要 ❥ 如果没有鸡粉，可用鸡精代替哈 ❥ 小龙虾下开水煮7-8分钟 ❥调味汁一定要放凉后才可以加料酒哦 ❥ 一定要冷藏8小时风味才更好

菜谱创建时间：2018-06-06 09:23:29