雪梨百合润肺汤

作者： 文怡

节日期间，大家油腻的东西吃得较多，肠胃负担重，体重增加不说，更明显的一种状况就是上火，燥热，嗓子痛等。 咱们在节后清理肠胃，减少体重的同时，清热去火也是非常重要的工作噻，否则会因为上火这个小问题，引发很多不必要的疾病哦。

用料

• 雪梨 1个
• 百合 2个
• 清水 800ml
• 枸杞 10粒
• 蜂蜜 3汤匙(45ml)

雪梨百合润肺汤的做法步骤

步骤 1

雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净

步骤 2

将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫

步骤 3

盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟

步骤 4

将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可

雪梨百合润肺汤的小贴士

**雪梨是很常见的一种水果，价格便宜。它有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。 **百合具有清热，去火，润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到，用干百合做也可以，但是味道没有用新鲜百合好。 **煮雪梨百合汤，水要一次加足，量不要太多，否则味道会比较淡，功效也自然降低很多。 **煮好的汤，要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。 **汤中的雪梨和百合可以食用，但有很多人不喜欢吃，也不必勉强哈。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:59