妈妈的味道——韭菜鸡蛋包子

作者： 清语_

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 粉条（提前泡软） 克
• 香油 勺
• 盐 克
• 香料粉

妈妈的味道——韭菜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

韭菜控干水，切碎。用香油拌匀。

步骤 2

泡好的粉条用热水稍微煮一下，这样粉条就粘粘的，容易包。然后，煮好的粉条剁碎，放凉期间炒鸡蛋。 （热粉条会把韭菜烫熟，所以要放凉后再拌馅 ）

步骤 3

鸡蛋打散后倒入烧热的油锅，一边翻炒锅内鸡蛋液一边倒，这样炒出的鸡蛋比较碎，适合做馅。 炒好的鸡蛋加入香料粉。

步骤 4

将鸡蛋、粉条、韭菜倒在一起，放盐，拌匀。

步骤 5

最后包成包子就好啦！

步骤 6

上锅蒸！凉水上锅蒸，水开后蒸20分钟。

菜谱创建时间：2018-06-05 17:43:37