婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）

作者： 楚天Niki

可都是婴儿奶粉和婴儿饼干。…… 宝宝不吃奶粉，浪费啊，之前扔掉了好多，现在想想真心心疼。 看了好多关于牛轧糖的方子，立志要把奶粉用完！！ 关于牛轧糖，棉花糖熬的时间长短决定了软硬度，太软的话不容易成型、吃起来……像是空气牛筋糖（估计还木有这种糖），熬时间长会导致糖过硬、像是我们吃的老式的花生牛轧糖。

用料

• 棉花糖 克300
• 奶粉 克133
• 花生 10g
• 黄油 60g
• 蔓越莓 10g

婴儿奶粉牛轧糖（棉花糖）的做法步骤

步骤 1

奶粉。……心在滴血

步骤 2

花生需要提前烤熟，剥去红衣。 烤的时候在烤箱里180度10分钟…

步骤 3

首先小火融化黄油，一定要小火。

步骤 4

黄油完全融化的时候，将棉花糖全部倒入锅里，等下面的棉花糖开始变软融化时，就要快速的翻炒棉花糖。

步骤 5

棉花糖会变成这个样子，一堆。并且体积会膨胀、所以建议选用深一点的锅。

步骤 6

将奶粉、蔓越莓、花生加入棉花糖锅里，快速的继续搅拌，这个时候绝对不能停哦。直到奶粉融化、蔓越莓花生这些均匀分布在棉花糖里。

步骤 7

蔓越莓味道酸甜，喜欢吃甜味重的可以多放一些，反之可以多放花生（其实花生的更香）。

步骤 8

熬好的牛轧糖倒入模具中，压平。冰箱里冷藏30min+ 最后倒出来顺着模具的印子切开，用糯米纸包好。

步骤 9

OK

菜谱创建时间：2018-06-04 23:51:01