脏脏cupcake(╹◡╹✿)

作者： 米小诺烘焙培训商学院

脏脏cupcake(╹◡╹✿) 看到此菜谱 请先移步巧克力淋酱做好夹馅哦～ 此款cupcake回油第二天口感最佳～ 此配方12个cupcake的量❛‿˂̵✧

用料

• A:粉类
• 低粉 145g
• 泡打粉 5g
• 法芙娜可可粉 20g
• B:乳制品
• 牛奶 120g
• 安慕希酸奶 115g
• C:其他
• 玉米油 90g
• 细砂糖 240g
• 全蛋液 68g
• D夹馅 巧克力酱
• E:巧克力奶油
• 淡奶油 300g
• 法芙娜可可粉 15g
• 细砂糖 30g
• F:表面装饰
• 法芙娜可可粉 适量

脏脏cupcake(╹◡╹✿)的做法步骤

步骤 1

材料大合照

步骤 2

准备纸杯模具，红色为底托，可重复利用哦 一份量约为12个纸杯哦⊙∀⊙！ 烤箱预热上火150°，下火140°

步骤 3

A粉类材料过筛备用

步骤 4

细砂糖加入全蛋液手动搅打至发白

步骤 5

打好的状态

步骤 6

加入玉米油搅打均匀

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入B类材料搅拌均匀

步骤 9

加入过筛好的粉类

步骤 10

搅拌均匀的状态为流动状态

步骤 11

提起打蛋器纹路会自动消失

步骤 12

倒入裱花袋，这个小技巧不用多说吧～

步骤 13

挤入准备好的纸杯当中，9分满～

步骤 14

放入预热好的烤箱，先计时30分钟看情况 再逐步加时间，建议每次增加10分钟，直至烤到表面为锅巴状，较硬的状态

步骤 15

依个人烤箱情况而定 本次一共烤了55分钟

步骤 16

烤好的脏脏杯表面较硬 等待第二天回油，蛋糕口感更棒哦！ 吃不完需要冷藏～

步骤 17

挖一个小洞洞，准备装入巧克力酱 此处请移步多功能巧克力淋酱菜谱～

步骤 18

挤好啦(｡•̀ᴗ-)✧

步骤 19

打发好的奶油装进裱花袋

步骤 20

表面撒上可可粉

步骤 21

好啦，插上店内的小插排～

步骤 22

咬下去一口，超级满足！

脏脏cupcake(╹◡╹✿)的小贴士

有问题+18005160422哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2018-06-04 17:33:38