番茄豆腐锅（百变版）

作者： 真樂

DAY 1午餐 我们减脂减脂减脂，上午做了1组站立腿上提（40秒），20组举哑铃，散步买菜也算运动了~哈哈哈哈

用料

• 西红柿 0.5个
• 豆腐 n块
• 绿豆芽 适量
• 洋葱 0.5个
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 小山药 2根

番茄豆腐锅（百变版）的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块，可以放一点盐拌一下，为啥放盐呢~祖传秘方：可以去酸味！

步骤 2

山药去皮切段。 北豆腐（南方叫老豆腐）切方块，用油煎成两面黄（当然也可以不煎，这样就更低脂了）

步骤 3

洋葱切成条，准备几片老姜。姜最好是用我们南方的小黄姜，才好吃，并且祛寒。

步骤 4

锅里热油炒番茄，炒成有些起沙的泥状就可以倒水加姜熬汤了。水开后放山药和洋葱，这是熬汤的过程哦。因为豆腐是熟的，所以最后放就可以了，不急哦。

步骤 5

汤熬得香香的时候（大概煮开后，关中偏小的火熬煮15-20分钟后），把豆芽放下去，在码放好豆腐，放盐和白胡椒粉继续熬煮。10分钟左右就可以了。 最后，一定要记得放小葱花哦~这样搭配起来的颜色太棒了，而且更鲜美~

步骤 6

完成，1小锅2人份，吃得很开心哦~

番茄豆腐锅（百变版）的小贴士

煮开后就要把火关小一些。 可以把番茄改成辣白菜或者酸菜，做法一样。想吃肉的可以放肉片或者三明治、火腿肠。或者再放鹌鹑蛋神马的随意啊~ 百变就是这样来哒~

菜谱创建时间：2018-06-04 13:13:37