鸡胸肉切成一厘米见放的小丁,加入一勺料酒,少量淀粉,花椒,适量盐,顺着一个方向搅拌均匀,腌制20分钟左右入味
葱姜蒜 切好备用
干辣椒剪好备用
锅中放入适量油,七分热放入腌制好的鸡丁煎至金黄盛出备用
锅内再加入适量油 放入葱姜蒜 干辣椒 爆香后放入鸡丁翻炒数分钟后放入适量盐调味,之后盛出
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