乌树叶蒸饭

作者： 简妮1994

乌桕（学名：Sapium sebiferum (L.) Roxb.）是大戟科、乌桕属落叶乔木，乌桕是一种色叶树种，春秋季叶色红艳夺目，不下丹枫。为中国特有的经济树种，已有1400多年的栽培历史。 乌树叶饭团就取自乌桕树。才看到立夏吃乌米饭的习俗，朋友送来一瓶乌树叶水，说浸泡一夜后即可制作。汁水是深绿色的，混杂着星星点点的叶渣，一点也看不出黑色的影子。

用料

• 糯米 500克
• 油条 一根
• 肉松 适量

乌树叶蒸饭的做法步骤

步骤 1

乌树叶打成渣，泡上水放冰箱。

步骤 2

糯米淘洗后，用乌树叶水浸泡一晚，放冰箱储藏。第二天沥干水分上笼屉蒸，我用电压力锅煮鸡肉程序，大概20分钟。开锅惊喜！黑米饭油亮亮，散发着一股特有的清香。

步骤 3

放肉松，油条，卷紧装进保鲜袋。可按喜好自由组合。

乌树叶蒸饭的小贴士

怎样卷得更好，还有待探索提高，欢迎大家指教！😊

菜谱创建时间：2018-06-03 12:18:46