虾仁藕饼（减脂餐）

作者： 赖PP

营养又标准的减脂餐应该具备一拳的蛋白质、一拳头的主食、一份蔬菜（不限量）。

用料

• 新鲜大明虾 15只左右
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 藕 1拳头
• 辣椒面 适量

虾仁藕饼（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

新鲜大明虾去皮去头去虾线 清洗沥干水备用

步骤 2

一拳头藕去皮切薄片 葱花切小段 葱白切末 适量辣椒面（也就是辣椒粉备用）

步骤 3

虾仁剁成泥 用适量姜末 白胡椒 蚝油 葱白末 些许盐 半个蛋清（蛋黄和另外半个蛋清留着后面备用）顺时针搅拌均匀 让虾泥充分吸收 腌制20分钟

步骤 4

把腌制好的虾泥放入藕片中间

步骤 5

再盖上一片藕片 全部做好备用

步骤 6

剩余的蛋黄和半个蛋清里面放些许生粉 盐 搅拌均匀

步骤 7

锅中放入适量油（油可多一点）大火烧热转开小火 开小火 把做好的藕片两面都均匀粘上蛋液 均匀放入锅中

步骤 8

每一面都撒上一层薄薄的盐 辣椒面 葱花 煎至两面微黄

步骤 9

出锅前 用些许蒸鱼豉油调味 就可以出锅开吃啦··

菜谱创建时间：2018-06-03 07:40:11