首先,先把材料准备好。
把葱、蒜末、酱油放入面碗中。
热油锅,调小火,把花椒倒入锅中炸20秒左右。
注意听视频的声音,这是最美味的声音哦!
加入少许胡椒粉。这里建议大家要用白胡椒粒会更好吃,就是自己研磨成粉或者压碎就可以的那种,很香很香。我这里没有提前准备好,所以用胡椒粉代替啦,但你们要记得哦!
在锅中加入清水煮开,倒入面条,快速用筷子打散面条,以免成面团了。
加入杞子,煮至面条浮起就表示熟了。
加入煮好的面条到调好料的面碗中,倒入汤汁,翻拌一下就可以啦!
剩余的汤汁可以做水煮青菜哟,水开加入油,再放青菜,滚一下上锅,上锅后加入少许酱油,水煮青菜就做好啦!
有强迫症的,完美主义的,记得跟我一样做个美美的摆盘哦!
1、记得要热油再放入花椒。 2、用什么面条都一样好吃,这里不限定。 3、花椒是很天然的食材,不需要加味精或任何的调味料了,这样会画蛇添足。 4、煮好记得拍个美美的照片再吃哦!