牛肉汤面——完胜所有版本

作者： 快生活中的慢幸福

很久没有写菜谱了，抱歉哦~ 不是没有研发新的菜谱，是因为没有时间把详情图片拍给大家就没有上传啦！ 完美主义就是这样子的哦，包含一下下~ 这次分享的是超级简单，味道确十分惊喜的一碗汤面，比泡面好吃，比泡面营养，比泡面健康，比泡面纯粹的味道～ 下面一起来试试啦！

用料

• 腌制牛肉
• 黄牛牛肉 少量
• 油 适量
• 耗油 少许
• 白胡椒 少许
• 生粉 少许
• 姜片 1片
• 葱段 3段
• 盐 适量
• 蒜 1个
• 芫茜 一根
• 面 一个

牛肉汤面——完胜所有版本的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛肉要逆着纹路切，才不老。其他切自己喜欢的形状备用即可。

步骤 2

把油、生粉、耗油、白胡椒(研磨成粉状的，没有可用胡椒粉)，腌制15分钟。

步骤 3

锅里加入适量水煮开，放入姜、葱段、蒜头、芫茜段，煮开。

步骤 4

放入牛肉。

步骤 5

煮开后，再煮1分钟。

步骤 6

捞起牛肉备用。

步骤 7

放入面条。

步骤 8

煮开，打散。

步骤 9

放入芫茜叶、葱苗。(也可以不用放入锅里，直接捞起面条，放入碗里)

步骤 10

出锅~味道很清甜，很香。

步骤 11

喜欢吃辣椒的朋友，加入油泼辣椒也超级好吃。 油泼辣椒做法：辣椒面，花椒(磨成粉)，白芝麻，比例2：1：0.5，混匀放入无水干净的碗里。锅里热油，把油烫到辣椒面和花椒粉＋白芝麻的碗里，就做好啦！

步骤 12

真的超香哦！

牛肉汤面——完胜所有版本的小贴士

1、牛肉不要煮太久，怕老了很硬的，咬不动。 2、面条也不宜煮太久，煮太久没有口感。 3、油泼辣椒可以一次性做多点放冰箱备用，油一定要多，记得加热才倒入粉里。 记得拍照哦！

菜谱创建时间：2018-11-15 20:58:58