米泡半小时
豆腐皮泡软
老姜和蒜切片
水和米的比例为12:1
锅中放入水煮开后,再放入米和豆腐皮,煮开后,转小火,放入色拉油
小火30分钟左右,关火焖半小时
猪肝、猪心、猪腰切小块,瘦肉切丝,猪肝中加入1小匙的淀粉拌均匀
加入猪肝、猪心、猪腰等食材
把姜、蒜片放入焖好的粥底中,撒上胡椒末
大火煮开后,小火煮5分钟后起锅
撒上香菜
香喷喷的状元及第粥就这样完成咯!
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