家庭自制珍珠奶茶

作者： 怡慧妈

西米头天晚上煮好备用，红茶10g，牛奶250ml，水800ml 将水煮开投入红茶略煮2分钟，加入牛奶煮开即可关火。用滤网将奶茶过滤至西米锅里搅拌均匀加入冰糖，香甜可口的奶茶就成啦😊 [色] 小贴士:1.西米头天晚上煮开3-5分钟，关火闷着就好，（一位资深的阿姨告诉我“千滚不如一焖”[调皮]），第二天早上再开火煮2-3分钟，继续焖[偷笑]，注意煮西米不要加太多水，时不时搅拌一下，避免粘锅。 2.红茶要选没有苦涩味的，做奶茶最好的是台湾的阿萨姆，今天没有只好用正山小种了[流泪]，儿子说我太奢侈了[囧] 3.煮好的茶加入西米糊里，是自然增加奶茶的粘稠和爽滑感，这可是纯天然的哦😊 试试看呗，祝你成功[胜利][胜利][胜利]

用料

• 红茶 10g
• 牛奶 250ml
• 大西米 10g
• 水 800ml

家庭自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

西米头天晚上煮好备用，红茶10g，牛奶250ml，水800ml 将水煮开投入红茶略煮2分钟，加入牛奶煮开即可关火。用滤网将奶茶过滤至西米锅里搅拌均匀加入冰糖，香甜可口的奶茶就成啦😊 [色]

家庭自制珍珠奶茶的小贴士

1.西米头天晚上煮开3-5分钟，关火闷着就好，（一位资深的阿姨告诉我“千滚不如一焖”[调皮]），第二天早上再开火煮2-3分钟，继续焖[偷笑]，注意煮西米不要加太多水，时不时搅拌一下，避免粘锅。 2.红茶要选没有苦涩味的，做奶茶最好的是台湾的阿萨姆，今天没有只好用正山小种了[流泪]，儿子说我太奢侈了[囧] 3.煮好的茶加入西米糊里，是自然增加奶茶的粘稠和爽滑感，这可是纯天然的哦😊 试试看呗，祝你成功[胜利][胜利][胜利]

菜谱创建时间：2018-05-31 23:17:14