油爆五丁

作者： 香酥锅巴

用料

• 土豆
• 胡萝卜
• 香菇
• 黄瓜
• 冬笋
• 小料 葱姜蒜
• 红椒
• 调料 盐糖味精，黄酒，蚕豆酱，豆瓣酱

油爆五丁的做法步骤

步骤 1

将原料改刀成丁，小料切粒

步骤 2

将原料焯水

步骤 3

锅入底油，下入蚕豆酱，豆瓣酱，，炒制，加少许高汤，调味，黄酒，盐糖味精，炒匀，勾芡，放入原料，翻匀即可

油爆五丁的小贴士

酱香浓郁，色泽酱红

菜谱创建时间：2018-05-31 19:39:49