香辣花生米

作者： 忘忧莲快乐

用料

• ①花生
• ②鸡蛋，盐，鸡精，辣椒面，十三香，白糖，糯米粉(1份)面粉(2份)淀粉(4份)

香辣花生米的做法步骤

步骤 1

花生米清洗干净沥干水份，放入油锅中小火低油温(油温不得高于120摄氏度)炸至五成熟捞出放凉。

步骤 2

将用料②中的材料混合制成浆糊。(抓拌或翻拌，不能搅拌，搅拌易上筋)

步骤 3

将五成熟的花生米放入浆糊中裹上浆糊，捞出放入油锅中小火低油温炸熟，至表面金黄捞出。炸的过程中需不停搅拌。 沥干油放凉即可。

菜谱创建时间：2018-05-30 14:40:57