孜然炒肉

作者： 小桥流水琵琶语

我最喜欢的菜之一，从第一次在西安吃到，便再也不能忘怀，每个一段时间就要吃一次，实在是太美味了😍😱

用料

• 孜然 2勺
• 长青辣椒 6个
• 盐 适量
• 牛肉 500克
• 辣椒面 2勺
• 植物油 适量
• 白芝麻 2勺

孜然炒肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝

步骤 2

辣椒切段

步骤 3

油锅烧热，放入牛肉炒至六分熟，依次加入辣椒面，孜然，芝麻，少量盐，每放一样都要翻炒几下，再放下一样。待牛肉炒熟，盛出来待用。

步骤 4

锅洗净，加热油锅，放入辣椒炒至八成熟，倒入之前炒好的肉丝翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。美味来也，哈哈哈！

孜然炒肉的小贴士

超肉丝时要多放点油，这样不那么容易粘锅。

菜谱创建时间：2018-05-28 23:10:47