美味蚕豆荚

作者： 茶香旋律

老姑从菜园特意给我采摘的嫩嫩的蚕豆荚！拿回家爷爷奶奶说，这么嫩就给人家摘来了呀😂我才意识到，原来这样吃这么奢侈呀！所以特意记录一下我亲入厨房制造的美味😍

用料

• 蚕豆 一盘
• 腊肉 一块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 两瓣
• 花椒 适量
• 八角 一个
• 醋 少许
• 酱油 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 少许

美味蚕豆荚的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，锅中放适量油，油热放入葱姜蒜、花椒、八角，翻炒出香味，先倒入腊肉，翻炒一会儿，在倒入蚕豆荚翻炒，加入适量的醋、酱油，翻炒入味儿，要多翻炒一会儿！2.加入适量盐、鸡精调味，倒入适量清水，我个人喜欢加一点白糖，提味用的，喜欢甜味的可以多放一些白糖！中火烧到汤汁都被食材吸收即可！

步骤 2

喜欢吃辣的可以在油热时，放几个红辣椒，掰成两段，同葱姜蒜一起爆香！

美味蚕豆荚的小贴士

炒菜时加入少量白糖可以提鲜！ 注意火候，不要烧糊了！

菜谱创建时间：2018-05-28 21:50:39