燕麦椰蓉小酥球～健康零食

作者： 静静流呀

换种方法吃燕麦。 加了大量椰蓉，特别香。 一口一个，好吃又健康， 做好了能放个几天， 可以烤一盘在家慢慢吃～

用料

• 低筋面粉 100g
• 燕麦 60g
• 椰蓉 50g
• 砂糖 40g
• 鸡蛋（小） 1只
• 黄油 70g
• 泡打粉 2g

燕麦椰蓉小酥球～健康零食的做法步骤

步骤 1

100g低粉、60g燕麦、50g椰蓉、2g泡打粉先混合均匀。 椰蓉要留点裹表面用。

步骤 2

黄油加砂糖打发至颜色发白，蓬松的状态。

步骤 3

分两次加入鸡蛋，继续拌匀。

步骤 4

把第一步的粉类加入黄油中，用刮刀拌匀，用手整成面团，分成汤圆大的小球，揉圆后在椰蓉中滚一圈，均匀地裹上一圈椰蓉。 球不要捏太大，不然中间烤不干的。

步骤 5

烤箱上下火180度烤15～20分钟，最后几分钟留意看上色情况，小球金黄金黄的时候就可以出炉啦。

步骤 6

冷却后放在密封罐中，可以存好几天。 一口酥咬下去，满满的椰香～

菜谱创建时间：2018-05-28 13:22:20