肥牛先焯一下捞出备用,番茄土豆去皮切小块后备用。起油锅,先放土豆炒一下,炒的时候加点盐,成金黄色后加番茄翻炒,炒出汁加番茄酱,然后加入适量清水烧开,烧开后加入糖、生抽和少许盐,盖上锅盖中小火煮15分钟,然后放入肥牛,加点鸡精即可出锅。
此方法也可作为番茄肥牛锅,下面加个小火炉开涮,简直不能更赞👍