【妈妈版】东北炒线豆

作者： 鲨鱼不咬人

依旧是妈妈指导版，不知道为神马总觉着味道淡一些，明明已经放了超多调料……

用料

• 线豆 一斤
• 粉条
• 五花肉
• 蒜，姜，香菜 瓣
• 盐，酱油，十三香，蚝油

【妈妈版】东北炒线豆的做法步骤

步骤 1

准备工作，粉条提前用水泡好，线豆头尾掐掉，任意切成等长大小，肉切成片，切好葱姜香菜备用。

步骤 2

热锅倒油，葱姜爆锅，再放入肉片，再放入线豆段，一起翻炒，加入十三香、酱油调味

步骤 3

放入水正好盖住食物即可，不要太早放水，等到豆子全都变色再放水

步骤 4

最后加入泡好的粉条，不要盖锅盖焖，豆子容易变色变老

步骤 5

豆子变软，铲子容易把它碾碎就是熟了，尝尝咸淡，适量加调料

【妈妈版】东北炒线豆的小贴士

线豆跟芸豆一样，不确定熟的前提下，不能咽下，容易不适，用铲子碾一下，容易断的就差不多了

菜谱创建时间：2018-05-27 14:32:31