广式融合西式焗蟹

作者： September九月

用料

• 蟹 1只4两左右
• 盐 适量
• 料酒 少量
• 鸡蛋 10个
• 红葱头/葱白 几个
• 瘦肉 2两
• 肥猪肉 瘦肉和肥肉82比例

广式融合西式焗蟹的做法步骤

步骤 1

将瘦肉与肥肉剁碎，将鸡蛋打散，与之混合，放入盐、料酒、红葱头搅拌均匀。

步骤 2

将肉蟹洗净、剁块放入烤盘～

步骤 3

将第一步的肉蛋淋在蟹上，烧开水，等水开后放入锅上蒸，直至蒸熟，用筷子试探一下熟了与否。

步骤 4

蒸好后铺点油以及薄荷叶，放入烤箱烤～

步骤 5

烤箱开烤，180度上下火，时间自定，烤到表面有点焦状物最佳

步骤 6

很好吃哦！！

菜谱创建时间：2018-05-27 13:04:56