沙枣面油饼

作者： 韫米修

沙枣面，好像只有甘肃酒泉及周边有吧，反正我在25岁之前是没有见过的，直到去了酒泉才知道。第一次吃沙枣面油饼就被它酸酸甜甜的味道吸引了，后来离开酒泉的时候专门买了沙枣面，带回来准备用我从没做过油饼的经验做一下，哈哈哈！

用料

• 酵母 3克
• 温水 240ml
• 普通面粉 700克
• 植物油 半锅
• 沙枣面 一小碗
• 白糖 少许
• 花椒面 少许

沙枣面油饼的做法步骤

步骤 1

发面 酵母用温水化开，用于和面，揉成面团后静置，等发成两倍大时可以再揉一遍，再发一遍

步骤 2

沙枣面馅 沙枣面先在锅里蒸一下，5分裤就行，加入白砂糖，花椒面，植物油，搅拌一下，糖可多可少，看自己口味，花椒面一点就好

步骤 3

分面团 发面二次发好后分成比鸡蛋稍大的面团

步骤 4

包馅儿 将面团擀成面皮，像包包子一样把馅儿包进去

步骤 5

成型 用擀杖把它轻轻擀开

步骤 6

炸 等油热了就可以炸了，等颜色金黄就熟了

沙枣面油饼的小贴士

暂无，我也没啥经验......

菜谱创建时间：2018-05-26 18:27:14