鱼汤泡饭- -牙套君的福音(^O^)

作者： slijin

没有戴过牙套的人体会不到牙套君的痛～ 除了每顿饭后都要刷牙，每个月还需要去复诊，每次调整完牙套的头三天吃饭都特别痛苦。硬的带骨的需要用力咀嚼的都不方便吃 用力嚼整个神经会痛到发麻…那么，来碗热呼呼软绵绵香喷喷的鱼汤泡饭好吗？太好了！

用料

• 鲜鲫鱼 一条
• 番茄 半颗
• 嫩西芹 两根
• 独头蒜 一颗
• 姜 三片
• 豆腐 两小块
• 黄油 一小块
• 乳酪 一片
• 柠檬皮 磨少许
• 盐 适量
• 土豆 可有可无

鱼汤泡饭- -牙套君的福音(^O^)的做法步骤

步骤 1

备料同时把饭蒸上，在蒸格上加一颗万能的土豆。将柠檬皮磨少许，用开水泡三分钟备用。

步骤 2

用黄油把番茄炒出茸，加入蒜片芹菜粒炒香，加入小碗泡过柠檬皮的水，煮沸。

步骤 3

把3片姜放进鱼肚，将鱼入锅后加开水至沒过鱼。

步骤 4

大火煮开后转小火炖15mins，加盐，关火用筛将汤滤出来，这是的汤已呈奶白色。

步骤 5

将蒸熟的米饭和切成小块的熟土豆以及豆腐下进鱼汤，大火煮沸后加一片奶酪 中火炖10mins，出锅！

步骤 6

营养健康的鱼汤泡饭，重点是好吃到忍不住赞美生命！

鱼汤泡饭- -牙套君的福音(^O^)的小贴士

没有独头蒜用普通蒜也可以，土豆和豆腐不要放多，水勿加多，尽量维持原汤的鲜味；滤掉原汤之后的鱼也是可以吃哒，只是牙套君吃鱼容易卡喉，所以只喝汤，反正营养都在汤里啦(∩_∩) 吸收了鱼鲜混着乳酪和淡淡柠香的米饭，口感软绵细腻，钟意用尽可能少的调料做出喜欢的味道 这道菜除了食材只加了盐。 ◉‿◉

菜谱创建时间：2018-05-26 16:31:42