焗猪扒饭的做法

焗猪扒饭

8 人做过

西餐基本功!

作者: jaja~
jaja~
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用料  

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  • 猪扒盐胡椒粉腌味,扑生粉,沾上蛋浆,再扑上一层生粉,煎熟备用

  • 用番茄浓汤加水开成汁,不要太稀!加盐胡椒粉调味

  • 番茄菠萝青椒洋葱切块,油炸至半熟

  • 以上一切准备功夫准备好,用焗盘装蛋炒饭,铺猪排,上面放汁和蔬菜,烤箱预热,220度烤10分钟直到汁干身

  • 猪排扑粉再煎就是为了锁住肉汁,切开后还充满肉质就成功了8成

  • 完成

小贴士

开汁的时候想增加口感可以加些番茄蓉和洋葱蓉

菜谱创建时间:2012-03-28 18:47:46
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