宝宝鱼肠

作者： 玲儿喵喵咪

简单快手的婴儿辅食 适合8个月以上，并且已经添加了鱼肉的小宝宝 一岁以内的小龄宝宝不要加盐。

用料

• 龙利鱼 一片
• 柠檬 1个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 30g
• 姜 一块
• 蚝油 适量
• 淡味虾皮 适量
• 海苔 适量

宝宝鱼肠的做法步骤

步骤 1

龙利鱼片，洗净，去掉白筋，撕小块。放入料理杯备用。 柠檬洗净后，取一半的柠檬刨柠檬屑加入到料理杯。并且挤几滴柠檬汁进去。可以去腥。

步骤 2

姜去皮后，刮成姜泥。备用。

步骤 3

将姜泥倒入鱼肉中。姜可以去腥。还可以中和海鲜的寒性。

步骤 4

加入鸡蛋一个。一岁内宝宝可以只加蛋黄。或者不加。

步骤 5

搅打成泥状

步骤 6

大龄宝宝可以加一滴蚝油，加一点点糖提鲜。 小龄宝宝是不用再单独加盐了。平时的母乳，奶粉。食物里都有很多隐形的盐了。 如果不想加调味品，可以用天然的。淡味虾皮和海苔是不错的选择。可以打磨成粉狗加入。

步骤 7

加入淀粉后一个方向搅拌均匀。装进一个裱花袋里。没有的话用食品塑料袋也行。

步骤 8

剪一个和模具一样宽的口。方便挤出。 如果没有模具。用锡纸也是很好的方法。将锡纸撕成合适的大小。挤上肉泥以后卷起裹好。两头拧紧。

步骤 9

挤好的肠会有一点点不整齐

步骤 10

找一个小勺子，背面沾水轻轻的抿抿就会平整了。

步骤 11

整齐多了吧。盖上盖子准备开蒸。 上汽后蒸10来分钟就可以了。鱼肉比较好熟。

步骤 12

当然，简单快手的方子也要省时省力啊。我会在蒸米饭或者熬稀饭的同时用蒸格一起来制作。如果你家也是类似的锅。那也可以这样。独立带娃的妈妈们都是超人。

步骤 13

当当当～出锅。放凉后宝宝就可以吃了。

步骤 14

还可以像这样，单个或者两个的真空起来。吃之前热透就可以了。还可以煎一下再吃也很美味。

宝宝鱼肠的小贴士

1。适量的淀粉可以增加肉泥的粘度，使成品不至于太过松散。这个量是可以调整的。但也不要太多。太多的话就成了“假”香肠。肉肉都吃不太出来了。像没有加肉一张。口感变的很弹。 2。可以制作纯鱼肉。也可以加点鸡肉。加猪肉。都可以或者换成其他的肉类。还可以加点玉米粒也很好吃。

菜谱创建时间：2018-05-25 13:21:10