潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）

作者： 柒壹吖

用料

• 丝瓜 一个
• 炒熟的花生 我用40 克 看个人喜好 喜欢花生多点也可以比较香
• 姜 10克
• 萝卜干 20克
• 生粉 40克
• 炸粉 40克
• 最重要的👇
• 生粉 40克
• 水 适量
• 白糖出锅后下的

潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）的做法步骤

步骤 1

切好的丝瓜下生粉和炸粉 然后再下切好的萝卜干和姜丝 然后在下花生碎（就是把花生打碎） 然后最重要的来了 准备 新碗 把生粉和水混在一起 （不要太黏 像椰子汁那样）

步骤 2

把混合好的丝瓜 舀一勺下平底锅 然后下一点生粉水 （好让它黏在一起）（先小火 慢慢在中火）

步骤 3

到这样就可以翻面了 翻面后下面也要弄一点生粉水 两边这样就可以出锅了

步骤 4

出锅后下点白糖

菜谱创建时间：2018-05-24 22:43:49