蒜香酒鬼花生

作者： 大丹5213

偶然间看到了这个方子， 让我想起来“黄飞鸿” 迫不及待的尝试， 香辣酥脆的花生米 无疑是最好的下酒菜👍 我也把这个方子分享给更多伙伴 原方子盐8g， 我个人喜欢偏咸，调整为10g！

用料

• 花生米 500克
• 花椒 5克
• 白糖 3克
• 干辣椒 6个
• 盐 10克
• 辣椒粉 5g
• 大蒜 1头
• 大料 5克
• 食用油 适量

蒜香酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

提前一晚，将花生米用水浸泡

步骤 2

将泡好的花生米去皮，沥干水分，放入冷冻一天！

步骤 3

将大蒜剥皮，切片。

步骤 4

锅中放入食用油，加热至8分热，放入大蒜片，炸至焦黄色捞出！

步骤 5

将冷冻好的花生提前拿出来缓冻，然后直接倒入油锅内，炸制。

步骤 6

将花生米炸至焦黄色捞出，准备好所需要的所有材料。

步骤 7

锅内放少许油，放入干辣椒、大料、花椒炒出香味。

步骤 8

倒入炸好的花生米，翻炒3分钟左右关火。

步骤 9

将花生米盛出，倒入糖、盐、辣椒粉、炸好的大蒜片翻拌均匀，待凉透即可享用！

步骤 10

凉透以后的花生米，香辣酥脆好吃的不得了！

步骤 11

再来一盅小酒，生活如此惬意！

蒜香酒鬼花生的小贴士

喜欢美食的宝宝们，多提宝贵意见哟！

菜谱创建时间：2018-05-24 13:52:07