手榨菠菜🌿汁（和面）

作者： 山支嘻嘻嘻

菠菜量是以我的面团量给的建议~ 忘了在哪看过一个这样的视频 我自己实际操作了一下 觉得可行 而且暂没看到同样的方子 分享给没有榨汁机的厨友们~💘

用料

• 菠菜 1把
• 屉布（过滤） 1
• 面粉 500克
• 水 250克

手榨菠菜🌿汁（和面）的做法步骤

步骤 1

我这里觉得浪费犹豫了一下 就用了半把菠菜😂 ❗后面是几乎没有颜色的❗ 所以500克面建议至少用一把菠菜 手榨还是没有机器出色~

步骤 2

开水浸泡几分钟 破除草酸

步骤 3

投凉

步骤 4

切段~🔪 选一个方便捣菠菜的容器塞进去

步骤 5

建议把和面用的水量盛出来 从这里添加进捣菠菜容器里 一点点水就可以捣几次就会出颜色啦

步骤 6

屉布拿出来过滤~ 这里注意一下↓↓↓↓

步骤 7

💡颜色浅调整有两个小方法：①菠菜汁倒进水碗里了 再用这碗水捣菠菜 ②直接过滤给 面粉或者空碗了 就用剩余水量捣菠菜 △写出来感觉挺傻的😂 但是在操作的时候会陷入盲区 方法一我当时居然没想到 不然我的面团就不会这么浅了 而且提前把水准备好挺重要的 不然小心用水过多 变成面糊啦

步骤 8

过滤好的 可怜兮兮的一小团菠菜 （觉得浪费可以煮面条或者凉拌一下？）

步骤 9

面团和好 实际比这还要淡一点💘

步骤 10

包子😂 我觉得方法是ok的 只是菠菜用量太少了 而且哪怕颜色没有 🌿菠菜的营养还是吃进去了一些的 下次和面我会增加菠菜再尝试 改进 大家一起实验进步呦💕

菜谱创建时间：2018-05-24 07:41:30